Destinatários: Para todos aqueles que adquiriram os princípios básicos da confeção de gelados e desejam aprofundar os seus conhecimentos para personalizar melhor o seu gelado.
Experiência Exigida: Frequência do curso de 1º nível “O ABC do Gelado” ou conhecimento do seu conteúdo.
A Casa Optima Vilamoura adota um método de ensino individualizado, com turmas limitadas a um máximo de 6 alunos e com postos de trabalho individuais totalmente equipados, para passar imediatamente da teoria à prática.
Esta é a filosofia da Casa Optima® World School of Sweet Arts & Innovation.
A realidade formativa mais completa que oferece cursos de geladaria, pastelaria, bebidas e decoração para todos os níveis, com professores qualificados e que adota um método individual.
O objetivo principal da nossa escola não é só ensinar a “arte de fazer”, mas também transmitir a cultura, o amor pelos ingredientes frescos e as técnicas refinadas. Vamos partilhar o conhecimento a todos os apaixonados, desde iniciantes até profissionais que desejam aperfeiçoar as suas técnicas e habilidades.
Conteúdos:
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